A növényi italokat egyre többen keresik, alternatív megoldást jelenthetnek a tejfehérje-allergiában és laktózintoleranciában szenvedők számára. Mindemellett vonzó választási lehetőséget nyújtanak a népesség növekedésével kapcsolatos aggodalmak és különböző etikai (pl. állatjóléti) megfontolások…