A mogyorós-csokis krémeknek nagy rajongótábora van. Kenyérre kenve, süteménybe téve vagy akár az üvegből kikanalazva is villámgyorsan elfogy. A legismertebb, legrégibb Nutella mellett számos új termék kapható, de vajon melyik a legfinomabb? Leteszteltük!
A CSOKIS MOGYORÓKRÉM ÖSSZETEVŐI ÉS EREDETE
Állítólag a napóleoni háborúk okozta embargó hatására kezdték az olasz cukrászok a csokikrémben a mogyorót használni, mert az olcsóbb volt a kakaónál. Ez a krém aztán önállósult, gianduja néven. A 20. század közepén Pietro Ferrero fejlesztette ki a Nutellát.
A fő összetevők: pálmazsír, tejpor, kakaópor, mogyoró, cukor. Ehhez adnak szójalecitint, ami a kiváló állagért felel. A gyengébb minőségű krémekben a kakaót, tejport és a mogyorót is aroma helyettesítheti.
A KÓSTOLÁS MENETE
A tesztre az összes országos üzletláncban kapható mogyorós-kakaós krémet beszereztük. A kóstolást a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület tagjai végezték.
A krémeket szobahőmérsékleten kóstoltuk, hogy az állagot minél jobban meg tudjuk ítélni.
AZ ÉRTÉKELÉS SZEMPONTJAI
Illat: a természetes mogyoróillatot kerestük és persze a kakaó aromáit. A jellegtelen, mű vagy éppen idegen illatokat lepontoztuk
Állag: a jól kenhető, krémes állagot értékeltük magasabb pontszámmal. A nem jól emulgeált összetevők alacsonyabb minőségről tanúskodnak.
Íz: ennek a terméknek az ízét a természetes mogyoró és a tejcsokis ízek határozzák meg. Minden ettől eltérő ízjegy alacsony minőségre utal. Az aromás, kesernyés és idegen ízeket lepontoztuk.
A MOGYORÓS-CSOKIS KRÉMEK VAKTESZTJÉNEK EREDMÉNYE
15. Miss Nuss Classic, egységár: 1 859 Ft/kg, Pontszám: 5,4/10 pont
Enyhe, aromás illat. Hígabb állag. Aromás, nehezen definiálható íz. Főbb összetevők: cukor, pálmaolaj, tejsavópor, zsírszegény kakaópor, tisztított, pörkölt mogyoró (2%).
14. Pamella, egységár: 2 679 Ft/kg, Pontszám: 5,5/10 pont
Édeskés, aromás illat. Közepesen sűrű állag. Nem meghatározható aromás íz. Főbb összetevők: cukor, növényi olajok tejsavópor, zsírszegény kakaópor 7%, mogyoró 3,5%.
13. AUCHAN classic (zöld címke), egységár: 1 923 Ft/kg, Pontszám: 6,1/10 pont
Erős mogyoróaromás illat. Hígabb állag. Ízét is az aromák határozzák meg. Főbb összetevők: cukor, növényi olajok, tejsavópor, zsírszegény kakaópor, tisztított, pörkölt törökmogyoró 2%.
12. Tesco Ms. Molly's, egységár: 2 798 Ft/kg, Pontszám: 6,5/10 pont
Enyhe kakaós illat. Sűrű állag. Cukros, édes, karamelles ízeket éreztünk, enyhén kakaós-mogyorós. Főbb összetevők: cukor, repceolaj, pálmaolaj, zsírszegény kakaópor, tejsavópor, szójaliszt, mogyorópaszta 2%.
10. Globetti Choco Nut, egységár: 3 140 Ft/kg, Pontszám: 6,9/10 pont
Szolíd kakaós illat. Sűrű állag. Kissé érezhető kakaós mogyorós ízek. Főbb összetevők: cukor, pálmaolaj, repceolaj, édes tejsavópor, zsírszegény kakaópor 5%, mogyoró 2,5%.
10. ALDI Grandessa, egységár: 1 865 Ft/kg, Pontszám: 6,9/10 pont
Enyhe kakaós illat. Közepesen sűrű állag. Édes, enyhén kakaós, tejes, minimális mogyorós utóízzel. Főbb összetevők: cukor, növényi zsírok - olajok, tejsavópor, kakaópor, mogyoró 2%, szójalecitin.
9. SPAR, egységár: 2 623 Ft/kg, Pontszám: 7,1/10 pont
Intenzív mogyorós illat. Közepesen sűrű állag. Kellemes mogyorós íz, közepes erősséggel. A kakaó kevésbé, a tejes íz viszont intenzívebben érezhető. Főbb összetevők: cukor, növényi olaj, mogyoró (13%), zsírszegény kakaópor, sovány tejpor, édes tejsavópor.
8. LIDL Mister Choc, egységár: 2 248 Ft/kg, Pontszám: 7,3/10 pont
Kissé mogyorós, aromás illat. Sűrűbb állag. A kakaó és az édes után érezhető az enyhe mogyoró íz. Főbb összetevők: cukor, pálmaolaj, tejsavópor, zsírszegény kakaópor, tisztított, pörkölt mogyoró (2%).
7. AUCHAN piros címkés, egységár: 3 323 Ft/kg, Pontszám: 7,4/10 pont
Mogyorós illat. Hígabb állag. Mogyorós, enyhébben kakaós-tejes íz. Főbb összetevők: cukor, növényi zsírok és -olajok, tejsavópor, kakaópor, mogyorópaszta 13%, szójalecitin.
6. Milka, egységár: 6 826 Ft/kg, Pontszám: 7,7/10 pont
Enyhe kakaós illat. Hígabb, krémes állag. Az íze egy az egyben a táblás tejcsokié, nagyon enyhe mogyorós ízzel. Főbb összetevők: cukor, repceolaj, tejsavópor, mogyorómassza 5%, zsírszegény kakaópor, sovány tejpor, kakaóvaj.
5. LIDL Choco Nussa, egységár: 2 998 Ft/kg, Pontszám: 7,8/10 pont
Kellemes mogyorós illat. Megfelelő, közepesen sűrű állag. Ízében a mogyoró íntenzív, a kakaó közepesen, míg a tejes ízjegyek utóízben érezhetők. Főbb összetevők: cukor, növényi olajok, 13% mogyoró, 7% zsírszegény kakaópor, sovány tejpor.
4. Piros Mogyorós, egységár: 3 600 Ft/kg, Pontszám: 8,0/10 pont
Jóleső mogyorós, kakaós illat. Megfelelő, közepesen sűrű állag, Erősen kakaós, enyhébben mogyorós, de finom krém. Főbb összetevők: cukor, növényi olajok, kakaópor 7%, mogyoró 13%, tejpor 5,5%, tejsavópor, szójalecitin.
3. Lindt, egységár: 14 245 Ft/kg, Pontszám: 8,2/10 pont
Kellemes mogyorós illat. Sűrűbb állagú, kevés hígabb kiválással. Erősen mogyorós ízű, finom, enyhébben kakaós és megfelelő édességű. Főbb összetevők: mogyoró 25%, tejpor?%, kakaópor?%, kakaóvaj ?%, cukor, növényi olajok, tejzsír, szójalecitin.
2. Nutella, egységár: 3 498 Ft/kg, Pontszám: 8,3/10 pont
Közepesen intenzív mogyorós, kakaós illat. Közepesen sűrű, kiválóan kenhető állag. Harmonikus mogyorós, kakaós, tejes ízjegyek. Főbb összetevők: cukor, pálmaolaj, mogyoró 13%, sovány tejpor 8,7%, zsírszegény kakaópor 7,4%.
1. Lino Lada Gold, egységár: 3 226 Ft/kg, Pontszám: 8,4/10 pont
Finom mogyorós illat. Közepesen sűrű állag, apró, ropogós mogyoródarabkákkal. Finom mogyorós-kakaós ízek, intenzív a mogyoró, és az extra ropogós pörkölt mogyoró darabok még ízletesebbé teszik. Főbb összetevők: mogyoró 10% + apróra vágott pörkölt mogyoró 6%; sovány tejpor, kakaópor, növényi zsírok és -olajok, cukor, tejsavópor, szójalecitin.
ÖSSZEGZÉS
A tesztgyőztes Lino Lada Gold a SPAR, TESCO, AUCHAN, CBA, ECOFAMILY, és in-out akciókban az ALDI, LIDL, PENNY üzletekben kapható.
