Gyerekkorunk egyik kedvenc csemegéje volt a banános csoki. Egy kis diszkontban vettük, ahol olcsó volt, így nem terhelte a malacperselyt túlságosan. Tízórai mellé ez volt a jutalomfalat. Szóval lelkes kis csapatunk nem kis nosztalgiával láttott neki a vaktesztnek. 10 országosan kapható banánocs csoki között kerestük a legfinomabbat.
Összetevők
A banánocs csoki vagy rúd vagy ív egy elég egyszerű és olcsó édesség. A banános habos rész cukorból, banánból (már perzse amiben tényleg van), zselatinből, zselésítóanyagból, aromákból és színezékekből áll. A jobbféle banánocs csokik egyszerű étcsokiba vannak mártva.
A Magyar Élelmiszerkönyv 2-84 irányelve foglalkozik a mártott édességekkel, ami leírja, hogy mártó és formázóanyagként csokoládék és kakaós és egyéb masszák használhatók fel. A megnevezés tartalmazza a mártó-, a bevonó-, illetve az áthúzómassza fajtáját, továbbá az alakra, a formára, valamint az ízesítésre való utalást. Töltött termék esetén a töltelékre utaló megnevezést.
Vakteszt menete
6-an kóstoltuk a banános csokikat és ennél az egyszerű édességnél nem volt nehéz dolgunk az értékeléskor.
Állag: a csoki réteg vastagságát vizsgáltuk, a banánhab keménységét, rugalmasságát. Homogén termék, tehát cukor vagy más összetevő csomósodása nem megengedett.
Illat: egyszerű banonos illatot vártunk, semmi extrát.
Íz: étcsokival bevont termék, tehát a csokinál a jellegeztes, de nem túlzó kesernyésséget kerestük, a banános belső résznél pedig az egyszerű banánízt.
A teszt eredménye
10. COOP banánízű ív, egységára: 1950 Ft/kg. Pontszám: 6/10 pont
Kemény állagú, de szinte látszódik a banános hab, mivel a csokoládé olyan vékony, hogy nem is takar. Cukros-édesség kevés banánízzel és semmi csokiaromával.
9. choco star étcsokoládéba mártott banánízű szelet, egységára: 2450 Ft/kg. Pontszám: 6,3/10 pont
Kemény habos állagú, de nagyon vékony csokoládéval, ami így nem is érezhető. Mivel több banánaromát tettek bele, így bár természetellenesen, de érezhető a banán. Furcsa, boros-kénes mellékízzel.
8. Casali habosított banánkrém, csokoládéba mártva, egységára: 3993 Ft/kg. Pontszám: 6,6/10 pont
Szinte semmi illat, vékony csokoládéval vonták be. Gyengén banános, a csoki érződik inkább, de az sem képvisel magas minőséget. Olyan lightos, semmilyen.
7. Figaro étcsokoládéval bevont banános habos zselé, egységára: 3960 Ft/kg. Pontszám: 6,8/10 pont
Édes-cukros, kevés banános, vékony csokis szelet. Jellegtelen banános illat, egyedül az állaga jobb.
6. Figaro étcsokoládéval bevont banános habos, gluténmentes zselé, egységára: 4450 Ft/kg. Pontszám: 6,8/10 pont
Habos állag, vastagabb csoki, semmi banán vagy finom csokiíz, jellegtelen. A csokoládé talán jobb, az állaga megfelelően habos, édes, de szinte semmi banánízt nem éreztünk, több banán kellett volna bele.
5. Mister choc banános habcukorka, étcsokoládéba mártva, egységára: 1830 Ft/kg. Pontszám: 7,4/10 pont
Kakaós illat a vékony csokibevonat ellenére is. A habosság nem tud úgy kijönni, mint a mini verzióknál, mert vékonyak a banános szeletek. A banáníz jól kijön, inkább ez dominál, mint a csoki.
4. Bella habosított banánkrém, csokoládéba mártva, egységára: 1745 Ft/kg. Pontszám: 7,9/10 pont
Banános illat, vastagabb csokoládé, keményebb hab. Kóstoláskor többen írták, hogy édes és szinte csak banános, a csoki alig érződik.
3. Bella mini habosított banánkrém, csokoládéba mártva, egységára: 1665 Ft/kg. Pontszám: 8/10 pont
Szaloncukros illatú, kellemes habos állagú termék. Jó minőségű csokoládéval vonták be, közepesen intenzív banáníz, megfelelő édes-savanykás aromák.
2. Kandit Choco banana mini habosított banánkrém csokoládéba mártva, egységára: 1745 Ft/kg. Pontszám: 8,1/10 pont
Banános illat, habos állag, finom étcsoki, aminek kesernyésségét jól egyensúlyozza ki a habos banános íz.
1. Mister choc mini banános habcukorka, étcsokoládéba mártva, egységára: 1745 Ft/kg. Pontszám: 8,7/10 pont
Vastag csoki, rugalmas habos, finom banánízű zselés hab. Eltalált édes-savanyú arány, így nem tűnik túl édesnek a termék. Finom a csokibevonat is. A legtöbb pontozónak ez a banános csoki jött ki első helyen.
Összesítés
A táblázatban a bio gazdálkodásban nem engedélyezett élelmiszer adalékanyagokat tűntetjük fel.
Iratkozz fel legfrisebb tesztjeinkre, KATT IDE! :)