Nagy instant tésztaleves teszt

2022.sze.22.

Csak pár perced vagy és valami meleg ételt szeretnél, gyakorlatilag nulla energiabefektetéssel és főzni tudással? Megoldás az instant leves! Kollégisták, munkahelyi ebédek megmentője, de sokak számára meglepő lehet, hogy komoly rajongótábora is van az instant leveseknek, akik az íze és nem az egyszerűsége miatt választják ezeket a tésztaételeket. Egyre többféle kapható belőlük, mi most 36-félét kóstoltunk végig. Lássuk is az eredményt!

bor1_127.jpg

AZ INSTANT LEVES TÖRTÉNETE

Az instant tésztaleves atyja Momofuku Ando, aki 1958-ban, több hónap kísérletezés után tökéletesítette gyorssütési technikáját és feltalálta az instant tésztalevest. Már régóta azon gondolkodott hogyan lehetne úgy tartósítani a tésztát, hogy később az állagát megőrizve is főzhető legyen. Azt látta ugyanis, hogy a japán büfékben állandóan kígyózó sorok állnak a tésztalevesekért, mert mindenki gyorsan akart enni valami olcsó és egyszerű ételt.

A legenda szerint Momofuku véletlenül beleejtett egy tésztadarabot egy bő olajjal teli serpenyőbe. Amikor gyorsan kivette a tésztát az olajból, azt vette észre, hogy az elvesztette a nedvességtartalmát, és olyan kis rések keletkeztek rajta, amelyek a későbbi felhasználás során könnyebben főzhetővé tették.

Állítólag így született meg az instant forma, amelynek technológiai alapja ma is változatlan: a tésztát a gyártósoron rövid ideig bizonyos hőfokú növényi olajba teszik, ezzel elveszti a nedvességtartalmát és sokáig eltartható. Amikor pedig a forró vizet ráöntjük, az állaga is megfelelő lesz.

Praktikusságuk miatt igen elterjedtek, hiszen legnagyobb előnyük éppen az, hogy pár perc alatt meleg étel készíthető belőlük.

Az instant levesek csomagolása két vagy három hozzávalót tartalmaz. A legnagyobb részt a száraz tészta teszi ki, ezen kívül külön csomagolva a fűszerkeverék, egyes termékeknél pedig egy újabb kis tasakban olaj is található. Már csak forró vízre van szükség, és ehetünk is.

 

A TESZT MENETE

Beszereztük a nagy üzletláncokban kapható, többféle ízesítésű instant, zacskós tésztaleveseket, márkás és sajátmárkás verziókat is. Így végül 36 levest kóstoltunk.

A leveseket a csomagolásokon feltüntetett vízmennyiséggel és elkészítési instrukciókkal készítettük el.

A tesztet mi, a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület tagjai végeztük el. 12-en kóstoltunk.

 

ÉRTÉKELÉSI SZEMPONTOK

Az instant tésztaleveseknél értékeltük a tészta minőségét, a fűszerkeverékek illatát, ízét, és a készétel állagát is.

Illat: felismerhető aromákat kerestünk a vakteszten. Más elvárásunk nincs ezzel a termékkel szemben, ezért a jellegtelen vagy kellemetlen illatú leveseket lepontoztuk.

Íz: egyszerű fűszerezésű, megfelelő sózású leveseket értékeltük magasabb pontszámmal. Fontos, hogy a tésztának is legyen "tészta" íze, ne pedig üres ízű hozzávaló legyen csak. Ha csak a tészta ízét éreztük, vagy a fűszerkeverék nem eredményezett kellemes ízt, akkor lepontoztuk az adott mintát.

Állag: A tésztánál elvárás volt, hogy megpuhuljon adott idő alatt. Itt pontoztuk azt is, hogy az adott tésztaleves az előírt vízmennyiséggel mennyire tűnt hígnak vagy megfelelő ízintenzitásúnak.

 

A NAGY INSTANT TÉSZTALEVES VAKTESZTÜNK EREDMÉNYE

 

36. VIFON BIN TAY gomba ízű tésztaleves, egységár: 5 738 Ft/kg, Pontszám: 5,9/10 pont

Enyhe főtt tészta illat. A tészta kellően megpuhult. A só és a savanyú a fő ízjegy, sokunk nem ismerte fel a gombás jelleget.

img_5214_vifon_gomba.jpg

 

34. TESCO marhahús leves ízű tésztaleves, egységár: 2 150 Ft/kg, Pontszám: 6,0/10 pont

Nem túl erőteljes főtt tészta illat. A tészta jól átpuhult. A só a fő ízjegy, minimális instant húsleves jelleg.

img_5224_tesco_marha.jpg

 

34. Rollton csípős csirke ízű tésztaleves, egységár: 3 317 Ft/kg, Pontszám: 6,0/10 pont

Gyengén érezhető főtt tészta illat. A tészta kellően puha. A fő ízjegy a sós, ami mellé nem igazán párosul más ízjegy.

img_5220_rollton_csirke.jpg

 

33. VIFON gomba ízesítésű tésztaleves, egységár: 4 817 Ft/kg, Pontszám: 6,1/10 pont

Szolíd főtt tészta illat. A tészta megpuhult, de vékonyabb szálú. Nagyon enyhe instant gomba íz, inkább a só fő ízjegy.

img_5233_vifon_gomba.jpg

 

30. TESCO zöldséges tésztaleves, egységár: 2 150 Ft/kg, Pontszám: 6,2/10 pont

Natúr, főtt tészta illat. A tészta kellően megpuhult. A só a fő ízjegy, ami mellett minimális zöldség, leginkább sárgarépa íz érezhető.

img_5226_tesco_zoldseg.jpg

 

30. VIFON zöldséges tésztaleves, enyhe fűszerezésű, egységár: 4 817 Ft/kg, Pontszám: 6,2/10 pont

Enyhe tésztaillat. A tészta kellő puhaságú. Kicsit édeskés, kicsit sós ízű leves.

img_5185_vifon_zold.jpg

 

30. VISHU marhahús ízű tésztaleves, egységár: 3 750 Ft/kg, Pontszám: 6,2/10 pont

Kissé sós tészta illat. A tészta állaga megfelelő, kissé vékony. Az íze leginkább sós, és érezhető némi instant húsleves íz is.

img_5248_vishu_marha.jpg

 

28. AUCHAN pikáns csirke ízesítésű leves, egységár: 2 983 Ft/kg, Pontszám: 6,5/10 pont

Enyhén fűszeres illat. A tészta kellően megpuhult. Ízében a só a fő ízjegy, minimális zöldfűszeres ízeket éreztünk utóízben.
img_5237_auchan_csirke.jpg

 

28. VIFON Mi Ga hagymás csirkeleves, egységár: 5 738 Ft/kg, Pontszám: 6,5/10 pont

Szolíd tészta illat. A tészta és a zöldségek megpuhultak. Leginkább édes és sós a leves, kevés szárított zöldséggel.

img_5197_vifon_mi_ga.jpg

 

26. VIFON Kókuszos garnélarákos, csípős instant leves (mega ostra), egységár: 4 817 Ft/kg, Pontszám: 6,6/10 pont

Natúr, tésztás illat. A tészta megfelelően megpuhult, vékonyabb szálú. Elsőre a savanyú ízjegy jön, és enyhe fűszerek, majd erősebb chilis íz.
img_5236_vifon_kokusztej.jpg

 

26. Rollton marhahúsleves ízű tésztaleves, egységár: 3 317 Ft/kg, Pontszám: 6,6/10 pont

Enyhe tésztaillat. Az állaga megfelelően puha. Fő ízjegy a sós, utána érezhető enyhébben a húsleveses jelleg.

img_5222_rollton_marha.jpg

 

25. Auchan marhahús ízű tésztaleves, egységár: 2 983 Ft/kg, Pontszám: 6,8/10 pont

Instant húsleves illat. A tészta kellően megpuhult. A só a fő ízjegy, utána következik egy kevésbé érezhető instant húsleves íz.

img_5230_auchan_marha.jpg

 

24. Auchan zöldség ízesítésű tésztaleves, egységár: 2 983 ft/kg, Pontszám: 6,9/10 pont

Pici zöldfűszeres illatot éreztünk. A tészta kellő puhaságú. Apró sárgarépadarabokkal készült és ízében a són túl érezhető az enyhe zöldfűszer keverék íz.

img_5250_auchan_zoldseg.jpg

 

19. DELI K'AT Csurigtésztás marhahúsleves, egységár: 4 220 Ft/kg, Pontszám: 7,1/10 pont

Nem túl karakteres instant leves illat. A tészta kellően puha, vastagabb szálú. Ízében enyhébb, közepesen sós, instant húsleves jelleg.

img_5232_delikat_marha.jpg

 

19. OYAKATA Miso Ramen tésztaleves, egységár: 4 708 Ft/kg, Pontszám: 7,1/10 pont

Savanykás illat. A tészta jó állagú. Sós, savanykás és édes egyszerre, ezentúl talán a szója íze definiálható.

img_5257_oyakata_miso.jpg

 

19. VIFON Kimchi tésztaleves, egységár: 5 738 Ft/kg, Pontszám: 7,1/10 pont

Enyhe főtt tészta illat. A tészta kellően puha lett. Ízében érezhető szinte minden alapíz: édes, sós, savanyú, illetve picit a csípős íz. Ezen túl a fűszerek íze nem jellegzetes, talán valamennyire a szója érezhető. Kicsit sokalltuk a zsiradékot a kis tasakban.

img_5201_vifon_kimchi.jpg

 

19. TESCO csirke ízű tésztaleves, egységár: 2 081 Ft/kg, Pontszám: 7,1/10 pont

Natúr tészta illat. Az állaga megfelelő. Fő ízjegy a sós, majd utána érezhető az instant csirkeleves íz.

img_5240_tesco_csirke.jpg

 

19. VIFON Lau Thai csípős tésztaleves, egységár: 5 738 Ft/kg, Pontszám: 7,1/10 pont

Enyhe fűszeres illat. A tészta jó állagú. Édeskés, savanykás, sós leves, enyhén csípős is. A fűszerek kevésbé intenzívek, a zöldségek közül a hagyma érezhető.

img_5217_vifon_hagyma.jpg

 

18. NISSIN Smack csípős csirkeleves, egységár: 3 490 Ft/kg, Pontszám: 7,2/10 pont

Kissé vegetás illat. A tészta jól megpuhult. Sós a főíz, a zöldség inkább utóízben érezhető.

img_5204_smack_csipos_csirke.jpg

 

16. TESCO currys csirke ízű tésztaleves, egységár: 1 985 Ft/kg, Pontszám: 7,3/10 pont

Curry illat. A tészta kellően megpuhult. Jóleső, enyhébb curry keverék íz, kellemes sózással.

img_5245_tesco_curry.jpg

 

16. Auchan thai csirke ízesítésű leves, egységár: 2 983 Ft/kg, Pontszám: 7,3/10 pont

Enyhén fűszeres illat. A tészta megfelelően megpuhult. A só, a chili és a savanyú ízjegy határozza meg ezt a levest, enyhén fűszeres utóízzel.

img_5241_auchan_thai_csirke.jpg

 

13. DELi K'AT Csurigtésztás gombaleves, egységár: 4 368 Ft/kg, Pontszám: 7,5/10 pont

Kellemes instant gombaleves illat. A tészta kellően megpuhult. Ízében erősen jelen van az instant gomba, megfelelő sózással.

img_5209_delikat_gomba.jpg

 

13. KANIA tyúkhúsleves ízű tésztaleves, egységár: 3 225 Ft/kg, Pontszám: 7,5/10 pont

Jóleső, enyhe instant csirkeleves illat. A tészta kellő puhaságú. A fő ízjegy az instant csirkelevesé, enyhe zöldfűszerekkel. A sózása nem túlzó.

img_5243_kania_tyuk.jpg

 

13. KANIA marhahúsleves ízű tésztaleves, egységár: 3 225 Ft/kg, Pontszám: 7,5/10 pont

Jellegzetes instant marhahúsleves illat. A tészta jól megpuhult. Ízében is érezhető az instant levesekre jellemző "marhás" íz. Megfelelő sózású.

img_5188_kania_marha.jpg

 

12. OYAKATA miso ramen tésztaleves (poharas), egységár: 9 076 Ft/kg, Pontszám: 7,6/10 pont

Enyhébb, tésztás illat. A tészta és a kukoricaszemek jól megpuhultak. A csemegekukorica-szemek édeskést ízt adnak, az alaplé édeskés-savanykás, kevésbé fűszeres.

img_5211_oyakata_miso.jpg

 

7. NISSIN Smack csípős marhaleves, egységár: 3 490 Ft/kg, Pontszám: 7,7/10 pont

Kellemes paprikás illat. A tészta kellően megpuhult, jó állagú. Instant marhahúsleves íz, zöldséges utóízzel és kellemes csípősséggel.

marha.jpg 

 

7. OYAKATA csirkés ramen tésztaleves, egységár: 6 651 Ft/kg, Pontszám: 7,7/10 pont

Enyhe, édeskés illat. A tészta és a nagyobb zöldségdarabok jól megpuhultak. Az íze kevésbé intenzív, de a kukoricaszemek és sárgarépadarabok miatt jólesően édeskés. A sózása enyhébb.

img_5252_oyakata_csirke.jpg

 

7. NISSIN Smack csirkés tésztaleves, egységár: 3 490 Ft/kg, Pontszám: 7,7/10 pont

Kissé fűszeres illat. A tészta kiváló állagú, picit vastagabb. Ízében az instant csirkeleves jelleg érződik, kellemes zöldfűszerekkel.

img_5195_smack_csirke.jpg

 

7. VIFON Pykantny csilis csirke tésztaleves, egységár: 4 271 Ft/kg, Pontszám: 7,7/10 pont

Kellemes instant csirkeleves illat. A tészta kellően megpuhult. Érezhető az instant csirkeleves jelleg, megfelelő sózással és kellő csípősséggel. Nagyobb darab hagymákkal és sárgarépával.
img_5227_vifon_pikans.jpg

 

7. NISSIN Smack chilis tésztaleves, egységár: 3 490 Ft/kg, Pontszám: 7,7/10 pont

Enyhe paprikás illat. A tészta kiváló állagú, picit vastagabb. A leves megfelelő sózású és kellően csípős, paprikás ízű.

img_5207_smack_chili_1.jpg

 

6. VIFON BO Tieu csípős marhahús ízű tésztaleves, egységár: 5 738 Ft/kg, Pontszám: 7,8/10 pont

Jóleső, keleties fűszerillat. A tészta és a kisebb zöldségdarabok is jól megpuhultak. Enyhe szójás, édeskés íz, ami mellett érezhető a csemegekukorica-szemek édeskés íze. Utóízben pedig gyömbéres-chilis íz tapasztalható.
img_5216_vifon_pikans_kuk.jpg

 

4. Cup Noodles Veggie Miso - instant tésztaleves, miso ízesítéssel és szárított zöldségekkel japán módra, egységár: 5 896 Ft/kg, Pontszám: 7,9/10 pont

Finom, keleties fűszerezés. A tészta és a zöldségdarabok is megfelelően megpuhultak. A szójás szósz íze mellett a legjobban a zöldségek: csemegekukorica, sárgarépa, hagyma és káposzta íze érezhető. Harmonikus sózású, különleges fűszerezésű leves.

img_5261_cup_miso.jpg

 

4. Cup Noodles Tasty Chicken - instant tésztaleves, csirke ízesítéssel ázsiai módra, egységár: 6 270 Ft/kg, Pontszám: 7,9/10 pont

Kellemes zöldséges illat. A tészta és a nagyobb darab zöldségek is jól megpuhultak. A pirospaprika darabok íze jellegzetes, jól érezhető, ahogy a zöldhagyma zamata is. A sózás mértéke megfelelő és passzol az instant csirkeleves ízekhez.

img_5254_cup_azsiai_csirke.jpg

 

2. Cup Noodles Hot Chili Spicy - instant tésztaleves, csípős fűszeres ízesítéssel ázsiai módra, egységár: 5 985 Ft/kg, Pontszám: 8,0/10 pont

Jóleső, édeskés, paprikás illat. A tészta és a nagyobb darab zöldségek is jól megpuhultak. A pritamin paprika édes és jellegzetes íze a meghatározó, de társul mellé a pirított szezámmag is, így egy valóban keleties ízvilágot létrehozva, amit a csípős íz és a metélőhagyma tesz teljessé.

img_5268_cup_chili.jpg

 

2. Cup Noodles Soy Sauce Shrimps – instant tésztaleves, garnélarák ízesítéssel ázsiai módra, egységár: 6 270 Ft/kg, Pontszám: 8,0/10 pont

Kellemes, "garnélás" illat. A tészta, a pici garnélák és a nagyobb darab zöldségek is jól megpuhultak. Intenzív és összetett ízű leves. A zöldségek (paprika, hagyma, répa) édessége mellett jól érezhető a garnéla íz is, köszönhetően az apró rákocska daraboknak.

img_5259_cup_rak.jpg

 

1. Cup Noodles 5 Spices Beef - fűszeres instant tésztaleves, marha ízesítéssel ázsiai módra, egységár: 6 172 Ft/kg, Pontszám: 8,1/10 pont

Finom paprikás, fűszeres illat. A tészta és a zöldségek állaga kiváló. Édeskés, instant marhahús ízzel indít, enyhén csíp is, a nagyobb paprika darabok íze természetes, ízletes. A sózás mértéke jól passzol a hagymás-paprikás fűszerezéshez.

img_5271_cuup_marha_minta.jpg

 

ÖSSZEGZÉS

A tesztgyőztes Cup Noodles 5 spices marha ízű tésztaleves ázsiai módra a SPAR, Auchan, TESCO, REÁL, CBA, Kerekes áruházakban és független üzletekben is kapható.

instant_tesztaleves_teszt_2022_1.png

A bejegyzés trackback címe:

https://maradokapenzemnel.blog.hu/api/trackback/id/tr7217935440

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása