Ha energiát adó, egészséges és ráadásul finom reggelire vágyunk, akkor nem kell sokat gondolkodnunk, hogy mi is legyen az. A gabonapelyhek vagy müzlik az egyik lehetőség erre, amikből széles választék áll a vásárlók részére. De ha azt mondjuk, hogy a granola még ezektől is jobb, nem biztos, hogy első hallásra mindenki számára egyértelmű, hogy miről is van szó.

Mi a granola?

A granola nagyon röviden sült müzli – extrákkal (mely extrák a granola lényegét adják).

Jellemzően reggeli fogás, az alapját zabpehely képezi, amit olajos magvakkal, szárított és aszalt gyümölcsökkel, illetve mézzel gazdagítanak. Alkalmanként puffasztott rizs is található benne, aranybarnára pirítva. Időnként csokoládé és mazsola is kerül bele. Általánosságban elmondható, hogy a granola egy igen egészséges és tápláló reggeli alternatíva, kiváltképp, ha nagy mennyiségben tartalmaz értékes magvakat.

(a tesztgyőztes csokis granola)

A kész granolát gyakran párosítják tejjel vagy joghurttal, mézzel és friss gyümölcsökkel, például banánnal, eperrel vagy áfonyával, de díszítésként is megállja a helyét egy pohárdesszert vagy fagylalt tetején.

A granolát 1863-ban James Celb Jackson fedezte fel. Jackson egészségügyi reformer volt, és egyben egy gyógyfürdő igazgatója is. Ő menedzselte a gabona alapú étel előállítását, mely kezdetben a „granula” névre hallgatott. A Kellogg-féle gabonapehely 1878 óta ismert, a cég már 1881-ben is heti 2 tonna terméket adott el. Az eredeti felfedező, Jackson nem nézte jó szemmel, hogy Kellogg is a granula nevet használja, ezért Kellogg „granolára” változtatta az általa előállított termék nevét.

(a tesztgyőztes gyümölcsös granola)

Ahogy az évek múltak, a granola gyártásán jelentősen túlnőtt a ma is ismert Kellogg kukoricapehely, a granola név jogvédett státusza pedig megszűnt, a továbbiakban egy bárki által használható, általános elnevezéssé vált. Az 1960-as években a granola szó egyet jelentett az egészséges életmóddal, a holisztikus gondolkodással és az önismerettel. 

A teszt menete

A vaktesztet a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület tagjai végezték.

Minden márkás, sajátmárkás Granolát megvásároltunk a SPAR, LIDL, ALDI, TESCO, PENNY, Auchan üzletekben.

Volt pár müzli, ahol a crunchy (ropogós) szót is feltüntették, ezekből is bekerült a tesztbe néhány.

Értékelési szempontok

Összetevők: A granola attól lesz egészséges és értékes étkezés, hogy az összetevői természetes alapanyagokat tartalmaznak. A hozzáadott adalékanyagok, mint például a cukrok, térfogatnövelő szerek, pálmaolaj pontlevonással jár, ezért ezeket az összefoglaló táblázatban is feltüntettük.

Íz: A granolák akkor jók, ha nem édesek, és a természetes édesítőszerek a sütés során vékony karamellizált réteget képeznek a felületen. A túl édes termékek kevesebb pontot kaptak.

Illat: A granola illata semleges, a hozzáadott összetevők módosíthatnak rajta: például a kakaó vagy a szárított, aszalt gyümölcsök. Ha aromás illattal találkoztunk, azt lepontoztuk.

Állag: Két dolgot vizsgáltunk: a termék ropogósságát és azt, hogy az összetevők (pl: mogyoró, magvak, diófélék) egészben találhatók-e benne.

A teszt eredménye

20. Fitt reggeli granola 3 féle csokival, egységára: 3700 Ft/kg. Pontszám: 5,1/10.

  Némi zabpehely illat. Puffasztott, ropogós összetevők, amelyek natúr ízűek, de íztelenek is. A csoki közepes minőségű, bár alig érezhető mennyiségben van benne.

20.  Fitt reggeli granola piros gyümölcsökkel, egységára: 3700 Ft/kg. Pontszám: 5,1/10 pont  

Alig érezhető gyümölcsillat. Extrudált gabona, minimális mennyiségű  gyümölccsel. Nincs jellegzetes íze, natúr.

19.  Sante csokis granola, egységára: 2285 Ft/kg. Pontszám: 5,2/10 pont  

Egyszerű csokis müzli illat. Ropogós, de zsíros is. Az utóíze kesernyés.

18. SANTE gránátalmás granola, egységára: 2285 Ft/kg. Pontszám: 6,0/10 pont  

Mű, joghurtos illat. Ropogós állag, puffasztott gabonamagvakkal. Ízét is a gyümölcsös joghurtra emlékeztető aroma uralja. Nekünk túl édes.

16. Nestlé Fitness granola mézzel, egységára: 3330 Ft/kg. Pontszám: 6,1/10 pont.

 Mézes-édes illatú. Egyszerű összetevőkkel, szinte csak gabona. Elég édes és aromás.

16.  Nestlé Fitness granola áfonyával és tökmaggal, egységára: 3330 Ft/kg. Pontszám: 6,1/10 pont. 

Egyszerű, nehezen definiálható illat. Ropogós állag, az áfonya finom. Alapjában véve szinte csak gabonából van.

15. Bonavita granola mogyoróval, egységára: 1698 Ft/kg. Pontszám: 6,2/10 pont  

Az illata is édes, zabpelyhes. Majd ez folytatódik az ízében is. Kissé zsíros, de ropogós állag. Cukros, édes. Az íze egyszerű zabpehely, a mogyoró egész szemekben van benne.

14.  Bona Vita müzli 3 féle csokival, egységára: 1470 Ft/kg. Pontszám: 6,2/10 pont

Tiszta zabpehely illat. A gabonarészek puffasztottak, ropogósak. A csoki közepes minőségű. A müzli íze nem jellegzetes.

13. Bonavita granola csokival, egységára: 1698 Ft/kg. Pontszám: 6,2/10 pont  

Csokis zabpehely illat. Ropogós, de kissé zsíros állag. Közepes minőségű csokival.

13. Cerbona piros gyümölcsös crunchy müzli, egységára: 2245 Ft/kg. Pontszám: 6,6/10 pont.

Erőteljes gyümölcsillat. Ropogós állag, mind a müzli, mind a gyümölcs részben. Az íze egységesen gyümölcsjoghurtra emlékeztet.

10.  Sante gyümölcsös granola, egységára: 2285 Ft/kg. Pontszám: 6,8/10 pont  

Tipikus vegyesgyümölcsös müzli illat. Ropogós állagú, és ez a "vegyes" íz jellemti. A zizire emlékeztet.

10.  LIDL OneDayMore granola 3-féle csokoládéval, egységára: 3125 Ft/kg. Pontszám: 6,8/10 pont.  

Kakaós, puffasztott gabonás illat. Kissé száraz állag, zabpehely túlsúllyal. Természetes, egyszerű ízű. A csokidarabkák finomak.

9.  Fit reggeli ropogós müzli trópusi gyümölcsökkel, egységára: 1548 Ft/kg. Pontszám: 7,0/10 pont.  

Enyhén fűszeres illat. Az állaga inkább granolás, mint ugyanezen márka olyan terméke, amin fel is van tüntetve a granola szó. A gyümölcsök cukrozottak.

8.  Cerbona tejcsokis, egységára: 2245 Ft/kg. Pontszám: 7,2/10 pont.

Enyhe csokis illat. Ropogós müzli rész, enyhe csokis ízzel. A csokidarabok is finomak. A termék egyetlen hátránya szerintünk, hogy túl édes.

7. LIDL OneDAyMore granola málnával, egységára: 3123 Ft/kg. Pontszám: 7,1/10 pont  

Csokis, málnás illat. A granola összetevői annyiban különböznek ugyanezen márka csokis változatától, hogy egyféle csoki darab van benne és fagyasztva szárított málna.

6.  ALDI Happy Harvest crunchy müzli gyümölcs mix, egységára: 1398 Ft/kg. Pontszám: 7,9/10 pont.  

Vaníliás illat. Az állaga ropogós, nagydarabos fagyasztva szárított málnával, eperrel. A müzli rész íze kellemesen vaníliás. A fagyasztva szárított gyümölcsök nagyon jó állagúak és finomak.

5.  ALDI Happy Harvest crunchy müzli mandulával, egységára: 1398 Ft/kg. Pontszám: 8,1/10 pont.  

Natúr, picit vaníliás illat.  Magas arányban van benne szeletelt mandula és mogyoró. A müzlis rész íze mézes, kellemes.

4. Kellogg's  kakaós granola, egységára: 3248 Ft/kg. Pontszám: 8,2/10 pont.

Kakaós-gabonás, mandulás illat. Jól láthatóak a napraforgó, mogyoró és mandula darabkák. Enyhe kakaós íz, megfelelő édesség. Ropogós, friss állag.

3.  Mendula Morning Granola apple pie, egységára: 6330 Ft/kg. Pontszám: 8,7/10 pont.  

Almás-fahéjas illat. Ropogós, friss állag. Az ízét a fahéj és a kókusz uralja. A mazsola és magvak is magas minőségűek. Nagyon finom, egyszerűbb ízvilágú granola.

1.  Mendula Morning Granola chocolate lover, egységára: 6330 Ft/kg. Pontszám: 9,1/10 pont.  

Enyhe fűszeres illat. Ropogós, friss állag. A mogyoró, a mandula egész szemekben van, nem szeletelve. Emellett finom csokidarabok is vannak benne. A narancs utóízében érezhető, jobban és szépen lekerekíti ezt a különleges és magas alapanyagminőségű granolát. A darabos állag miatt külön érezhetjük az összetevők ízeit, nem folynak össze egy ízzé.

1. Mendula Morning Granola berry delight, egységára: 6330 Ft/kg. Pontszám: 9,1/10 pont.

Kókuszos, friss gyümölcsös illat. Friss, ropogós állag. Enyhén fűszeres, kókuszos-mandulás ízt éreztünk a müzlis részben. A liofilizált (fagyasztva szárított) málna nagyon finom és természetes ízű. Az összetevők egészben vannak ebben a magas alapanyagminőségű termékben.

Összesítés