Magyar nemesítésű zöldségeket a kertbe!

2019.máj.10.

A kiskertekben most folyik a palántázás. A piacokon elképesztő fajtaválasztékkal találkozunk. Nem mindegy, hogy milyen fajtájú paprikát, paradicsomot, uborkát ültetünk a kertbe, mert az újabb fajták közül egy-kettő meglepetést okozhat a ízetlenségével. Ha van rá lehetőség, válasszuk a hagyományos magyar fajtákat, biztosan nem fogunk bennük csalódni.

palanta_2019.jpg

Az építkezésünk után végre van idő a kerttel is foglalkozni. Múlt hétvégén füvesítettük az udvart, ezen a hétvégén pedig már a kiskertünkbe ültetjük a magokat és palántázunk is. Sokan otthon nevelik magról a palántákat, de idén erre nekünk nem volt időnk. Majd jövőre.

Nem is kell ezzel sokat vacakolni, kimegyünk a helyi termelői piacra, ahol most van a palánták szezonja. A karfiol kivételével már kaphatóak a palánták. Uborkából, karalábéból, káposztából, padlizsánból, dinnyéből kisebb a választék, sebaj legalább nem kell sokat gondolkodni melyiket vegyük. 

piac_palantak.jpg

Paprika és paradicsom fronton már más a helyzet. Akár 20-50 fajta paprika és 10-25 fajta paradicsom is felbukkanhat a termelőknél. Hogyan döntsünk, melyiket válasszuk? Nehéz eligazodni, mert elég sok fajtának még a nevét se hallottuk, de a termelők esküsznek rájuk, új fajták, Hollandiából. Ez gyökér és levélzöldségek esetén jó hír, de aki igazán finom paprikát és zamatos paradicsomot szüretelne a nyáron, annak inkább a magyar fajtákat ajánljuk.

Nem véletlenül fejlesztették ki ezeket a fajtákat a magyar nemesítők. A mi ízlésünknek és persze az éghajlatnak is jobban megfelelnek. Ha az otthoni zöldségről van szó, akkor nálunk csak az íz számít. Persze a magyar fajták is szép alakúak és színűek, szóval ebben is guszták.

 

Paprika ajánló

Cseresznyepaprika

Nagyon divatos a chili manapság, de a csípős kedvelők 95%-nak már a cseresznyepaprikában rejlő erő is elég boldogságot ad. Ajánlott a Szentesi cseresznyepaprika, Kalocsai cseresznyepaprika.

cseresznyepaprika-fuveszblog_1.jpg 

Hosszú zöld csípős paprikák

Palóc, Rekord, Budai csípős, Fogarasi F1, Griff F1, Toldi F1, Palóc F1, Hargitai F1

image1399638095.jpg 

Rövid, hegyes csípős fajták

Ezt a fajta paprikát nagyapám hol macskap..csének, hol kutyaf..szának nevezte. A fajta neve szín szerint Macskapiros, Macskasárga.

zki70_1.jpg 

Almaparika.

A kevésbé csípős, csemegepaprikák kedvelőinek ajánljuk a Dalma fajtát. Az  Édesalma (csemege) és Aranyalma csípősségmentes. Míg a Nagykúti, Eszter F1, Zsófia azért kellemesen megbizsergeti a nyelvünket.

sweet-ball1.jpg 

Paradicsompaprika

Paradicsompaprikát a zamatosabb, ízesebb paprikák kedvelői fogyasztják. Vastaghúsú, ropogós paprika.

Fajták: Szentesi zöld, Szepazar, Szentesi sárga, Gogosári F1.

d9257-gogorez_1.jpg 

Kosszarv

A kosszarv paprika vékonyabb húsú, de szintén aromás, jellegzetes ízű.

Fajták: Szentesi kosszarvú, Zöld kos, Fehér kos

002_cayenne02.JPG 

TV tipusú fehér étkezési paprikák

Rédei fehér, Kincsem, Antal F1, Berényi, Bella, Csilla, Totál, Fehérözön, Soroksári, Cecei, Tizenegyes, Jász, Szentesi piacos (ebből van csípős is), Táltos , Etele F1, Julianus F1, Bogyiszlói

estilla.jpg 

Fűszerpaprika

Kalocsai 622 csemege utóérlelve az egyik legtöbb piros festékanyagot tartalmazza, gyönyörű a színe. Ismert és kiváló fajták a Kalocsai 50, Szegedi 80 csemege, Szegedi Meteorit, Mihálytelki, Fesztivál, Szegedi 179 csípős, Hírös F1 (csípős)

pepperoni-1539472_1920.jpg

Paradicsom ajánló

A paradicsomoknál inkább a méretet, a koraiságot és a legjobb felhasználási módot adjuk meg.

Vilma törpeparadicsom, korai, 15-20 g szemek, étkezési

image008.jpg

Kecskeméti 3 F1 korai, 60-70 g szemek, étkezési

Lugas F1  folytontermő, 60-70 g szemek, étkezési

Manó korai kisbokrú fajta, 50 g szemek, étkezési

Kecskeméti Jubileum befőznivaló, középkorai, 110-120 g szemek

Brutus bazi nagy 25-75 dkg szemek, bőtermő, étkezési és befőzni is

brutus-paradicsom.jpgKorall az egyik legfinomabb paradicsom, 120-130 g szemek, étkezési és befőzni

Zömök: közepes szemek, ovális paradicsom, 50-60 g szemek, étkezési

 

Uborka ajánló

Csemege és elrakni való

Ahogy a kislányom mondja savanyú uborkának való, tehát a csemege uborkák közül friss fogyasztásra és elrakni is ajánlott a Szatmár F1, Mohikán F1, Kecskeméti keseredésmentes, Tétény, Joker (tüskementes), Barbara F1.

mohican-2-35959.jpg

Kígyóuborka

Ritmo F1, Oitol F1, Prior F1

uborka.jpg 

Gyere és töltsd fel te is a képeket a már kiültetett palántákról és oszd meg velünk a tapasztalataidat, a Facebook posztunk alatt.

A bejegyzés trackback címe:

https://maradokapenzemnel.blog.hu/api/trackback/id/tr1814816694

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.05.11. 19:53:00

Uborkában a Perez F1, (a Mohikán nem olyan jó ízű)
Paradicsomban a Marmande a legjobb ízű. A Vilma remek balkonládában.
Kosszarv helyett kecskeszarvat ajánlok! iszonyúan jó savanyítva is!
Spenótban a Matador a nyerő

Ezek persze csak az én saját tapasztalataimból származó adatok!

Könyveslány 2019.05.12. 08:46:43

Nagyon jó válogatás, nekem mindegyikkel van tapasztalatom. A Marmande nekem kicsit vízízű, viszont a Kecskeméti jubileum nagyon zamatos mérete dacára. A Kalocsai 622 szintén a legjobb fajta. Köszi az írást!

maradokapénzemnél 2019.05.12. 10:43:22

@Könyveslány: már alig várjuk mi is, hogy teremjen a kertben. A Kalocsai fűszerpaprikát tavaly leszárítottuk, ledaráltuk. Komolyan fájt a szívünk, amikor elfogyott :) És azért is szeretjük a magyar fajtákat, mert rá lehet szokni az ízükre és így több hagyományos magyar ételt főzünk, csakhogy újra érezhessük. Lecsót is tettünk el üvegben, és januárban főztük meg... kisütött még a nap is :)